Ulla Baumann: Bedarfsorientierte Ernährung im Tagesrhythmus nach der Organuhr
4., stark überarbeitete und erweiterte Auflage 2014 ISBN 978-3-00-012407-5, 51 Euro
Die wichtigsten Grundsätze der bedarfsorientierten Ernährung kurz zusammengefasst. Handliches Register mit Aquarellbildern von Eveline Rothenbühler. Zu jedem der 7 Themen/Kapitel eine kurze Einführung mit praktischen Empfehlungen für die Küche. Über 160 einfache Rezepte auf 194 Seiten mit vielen Varianten und Hinweisen auf Wirkung und Verwendungsmöglichkeiten. Aktivierende/regenerierende Lebensmittel in verschiedenen Listen, Wort und Bild. Gegenspieler, Organuhr, Tagesrhythmus, ausführliches Rezeptverzeichnis, Wirkstoffverzeichnis, Stichwortverzeichnis.
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